E PEGUEM LEVE COM O CHOCOLATE...

SOBRE O CHOCOLATE

"O sabor de chocolate é puro, doce, saboroso e faz bem para a saúde quando consumido em doses moderadas, variando apenas seu tipo.

Confira os diferentes tipos de chocolates:

Chocolate ao leite - a massa de cacau é substituída em parte por leite em pó, resultando em um gosto mais adocicado.
Chocolate amargo - possui grande concentração de massa de cacau e pouco açúcar.
Chocolate branco - contém manteiga de cacau ao invés de massa de cacau.
Chocolate em pó - usado em receitas, trata-se de amêndoa de cacau ralada destituída da manteiga de cacau.
Achocolatado - usado para misturar com leite, é composto basicamente por chocolate, leite em pó e açúcar.
Chocolate para cobertura - concentrado em manteiga de cacau, que lhe dá a propriedade de derreter com facilidade e que facilita o acabamento e o brilho nas coberturas.

Dos chocolates, o mais indicado é do tipo amargo:

o ajuda a baixar os níveis de pressão sangüínea

o diminui colesterol ruim (LDL), pois contém antioxidantes

o reduz riscos de infarto e derrame.

Composição de uma barra de chocolate de 30g:
Contém em média, 165 calorias, 3 g de proteína, vitaminas A, B, C, D, potássio, sódio e ferro.

Informação importante: Os chocolates dietéticos não possuem açúcar, mas contêm gorduras em grande quantidade."

Bila,
valeu por mais esta dica nutricional.
Te amo!
Bjão.

(Fabíola Mendes é nutricionista e Gerente Regional Comercial da PURAS DO BRASIL Sociedade Anônima.)